世界關注：去年中國咖啡產業規模2007億元，上海再掀全城咖啡狂歡

第三屆上?？Х任幕茉谛靺R濱江開幕。本文均為 主辦方 供圖

(資料圖)

5月20日上午，以“活力上海 夢想齊啡”為主題的第三屆上海咖啡文化周在徐匯濱江開幕。

開幕式現場，虹橋國際咖啡港牽頭美團、上海交通大學文化創新與青年發展研究院、第一財經商業數據中心共同發布《2023中國城市咖啡發展報告》。

餓了么、美團、瑞幸咖啡、麥咖啡、NOWWA咖啡以及COFE+等正式啟動“全城免費喝”活動，一同為廣大市民游客奉上“咖啡大禮包”，共計200萬杯免費咖啡，掀起一輪消費新熱潮。

活動現場。

去年中國咖啡產業規模達2007億元

《2023中國城市咖啡發展報告》指出，伴隨著中國消費者咖啡習慣的逐漸養成，咖啡市場的進一步下沉與咖啡需求的品質、精品化升級，咖啡行業保持高速增長。根據美團數據測算，2022年中國咖啡產業規模2007億元，預計2025年中國咖啡產業規模將達到3693億元，咖啡文化亦已成為上海一張國際新名片。

中國建設銀行上海市分行發布了《全力支持咖啡產業高質量發展六條舉措》，其中包括提供50億專項信貸額度支持、“魔咖貸”普惠金融專項產品、開展建行生活優惠活動、推動商戶數字化經營等內容，助力上?？Х犬a業更上臺階。

上海宋慶齡基金會和光明乳業“啡常暖”咖啡公益專項基金的啟動，打通城市消費者與邊遠鄉村咖農之間的距離，讓咖農和他們的孩子能擁有光明未來，傳遞上海這座城市的溫度。

由中央廣播電視總臺上?？傉韭摵峡偱_CGTN、總臺視聽新媒體中心共同主辦的“一起咖啡吧”嘉年華活動主題曲《咖啡有約》在第三屆上海咖啡文化周開幕式現場進行首發。主題曲MV通過上海眾多知名地標場景中的咖啡時刻、咖啡生活，折射出上海特色咖啡文化所蘊含的城市溫度和國際化形象。活動當天，上海市數十家精品咖啡店代表齊聚中央廣播電視總臺上?？傉緡H傳媒港園區，共同見證“一起咖啡吧”嘉年華活動榮譽榜單的發布，上海18家特色精品咖啡店分別獲得“網絡人氣烘焙咖啡店”“網絡人氣特調咖啡店”“網絡人氣氛圍咖啡店”“網絡人氣甜品特色咖啡店”等四大賽道榮譽，12家咖啡店獲得“元氣活力咖啡店”特別榮譽。

活動現場。

“最長岸線”咖啡市集吸引人氣

徐匯濱江是上海文化新地標、潮流聚集地，已成為人文、自然、藝術交流的重要窗口。在開幕式現場，“西岸國際咖啡生活節”吸引了眾多市民游客。

本次西岸國際咖啡生活節于5月18日開幕，活動主會場位于徐匯濱江龍騰大道公共區域（濱江綠地至滑板公園），涉及濱江沿線5公里，堪稱“最長岸線”的咖啡市集。

主會場亮相的100多家咖啡品牌中，既有McCafé、Lavazza、Costa、Peet’s Coffee等業界大牌，也有永璞、Nowwa、瑞幸咖啡等業界新貴，每一家都各有特色，一站式體驗咖啡文化。值得一提的是，活動現場專設云南展臺，特邀云南保山比頓咖啡、石屏繡美彝山文化等東西部企業來到現場，讓云南咖啡走進上海城市，讓紅河非遺點綴西岸文化。

活動分會場“夏日原野寵物市集”位于西岸夢中心周邊草地地塊，以公益市集為主體，并融入了萌寵時尚，匯集20+獨立寵物時尚品牌與生活方式工作室，結合線下領養活動，讓市民游客可以多方位地感受當下年輕積極的生活方式。

活動現場的各個品牌的咖啡。

如今，西岸地區咖啡館數量增長較快，形成了一個新的咖啡聚集區。正因為徐匯“咖啡文化”的獨特基因，滋生了首屆西岸國際咖啡生活節，在坐擁最美江景、最文藝范的徐匯濱江，打造一場最全品牌、最長岸線的上海浦江沿岸最大規模的“國際生活集市”。

全城咖啡狂歡

在咖啡文化周期間，一系列以咖啡為主題的創意文化活動將密集開展，通過咖啡與潮流生活方式的嫁接，打造兼具社交與文化屬性的咖啡消費新體驗。

上海的文化文博單位開設特色廣場市集，將咖啡與文化藝術、數字科技、生活時尚等元素相結合，通過挖掘咖啡文化內涵，進一步構建咖啡消費新形態。開幕式正值“520”，為更好地凝聚城市溫度，彰顯創新活力，聯動“Z世代”青春主體，聯合IP SHANGHAI透過咖啡向世界發出“最強告白”，讓上?？泔h向世界。

今年的咖啡文化周將繼續結合各區特色資源，在全市16個區開展各類主題咖啡活動，形成貫穿全年的效應。5月19日至21日，思南公館舉辦“思南橙熟咖啡藝術節”，以“咖啡+”為概念，邀請國內外優質咖啡品牌和藝術家，結合文化、戲劇、運動、藝術、展覽等創造出一系列咖啡融合文化活動。5月19至21日，長寧區的咖啡市集，將有樂隊演出、藝術互動體驗、咖啡品嘗、咖啡冠軍表演等活動項目。5月20日-21日，金山區聯合咖啡博物館舉辦手沖咖啡大賽，“以咖會友”傳播推廣咖啡產品和文化。

在咖啡文化周期間，美團外賣攜手久事旅游，聯合頭部咖啡品牌，推出以“咖啡新浪潮”為主題的蘇州河咖啡花船活動，將咖啡元素融入蘇州河上的游船裝飾，以蘇州河外灘源碼頭為起點開展蘇州河面上巡游展覽活動，市民到場可領免費的特調咖啡，共同體驗、見證“咖啡新浪潮”。

5月26日，上?？Х犬a業高峰論壇將在虹橋品匯舉行。數十位咖啡行業頭部品牌創始人、負責人參與對話。聚焦咖啡新勢力、新產品、新模式，通過超10場主題分享，洞察咖啡消費新趨勢，熱議行業切實問題?，F場還將見證《咖啡師國家職業技能標準》國家教材主編主審受聘儀式，以及第三方咖啡認證中心的正式授牌，見證中國咖啡人才標準走向統一化、系統化、專業化。